元宵节吃元宵汤圆，虽然现在在超市买速冻汤圆非常方便，但是自己动手做的汤圆更有节日的味道，下面介绍几个做元宵汤圆时的小窍门。肉馅汤圆时汤里可放一些蔬菜，吃起来不会太油腻。
4、浪漫的朋友也可以在汤里加入水果、花瓣等，让汤圆更有情调。
煮汤圆：
1、“滚水下，文火煮”。用旺火将水烧开，汤圆下锅，用勺背轻轻推开，以免沾锅。
2、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火煮，每次沸腾时应加入适量的冷水，可保持汤水似滚非滚的状态;水温太高不仅汤圆容易破裂，而且会外熟内硬。
3、怎样判断汤圆熟了没有呢?一是看其是否表面光滑，二是看浮于水面，还可以用筷子按一下看看有没有弹性。肉馅的汤圆和冰冻的汤圆最好多煮一会。
吃汤圆的禁忌：
1、汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
2、汤圆属于“高油脂”及“高热量”的食物，肥胖或是高血脂、高血压、糖尿病患者都不适宜吃太多。
记住这些小窍门，让你做的元宵汤圆更美味。