月饼市场惊现“功能性月饼”

本文作者:三雪食品 发布时间:2010-08-30

  今年的月饼市场又掀起了一股以西洋参、螺旋藻等保健食材为原料的“功能性月饼”。有营养师对此表示,即使含有一些有益健康的营养成分,月饼仍属高糖高油食品,称其有功能性只是商家的概念炒作。营养月饼”。记者在某大型月饼销售市场即看到,某款深海螺旋藻月饼,号称含有丰富的螺旋藻,并且还在包装上特别注明“1公斤螺旋藻营养成分等于2公斤野山参的,药性是1000公斤各类蔬菜营养的总和”,售价相比普通月饼“高端”得多,920克一盒即已卖到400元以上。据该款月饼的销售人员介绍,这款月饼的原料采自深海,本身原料已属十分稀有,并且这类月饼在市面上并不多,算是较为独家的产品,故而售价会相对高些。

  除了螺旋藻月饼外,某购物网站上不但出现了各种散装、礼盒装螺旋藻月饼有十多种,目前网上还有售西洋参和燕窝月饼,都号称是对身体有一定的疗养作用。最离奇的是,还有一种名为水果精华的月饼,宣称提取了好几百斤的水果精华做成的月饼,各种口味都有,售价也不低。

  专家:月饼只是季节性食品

  虽然卖家标榜螺旋藻月饼、西洋参月饼为营养月饼,但在这些月饼的说明中只介绍螺旋藻或西洋参有哪些营养功能,至于营养物质的具体含量有多少,却没有注明。

  有营养专家表示,所谓螺旋藻月饼或西洋参月饼,如果是正规厂家生产,或多或少会添加一部分螺旋藻或西洋参进去,但改变不了月饼高糖、高脂、高热量的食品性质,人们还是应该尽量少吃,尤其是一些患有糖尿病等慢性疾病的人。

  还有月饼行业内专家表示,月饼实际上就是一种季节性的应节传统食品,主要还是出于一种情感寄托,追求的还是口感上的丰富,因此并不需要赋予功能、营养等既不必需又高价的附加值。“真正需要补身体的人,是要在医生或专业人员的指导下,有计划持续性地进食专家介绍的保健医疗食品,像月饼这种季节性食品根本不适合发展成为保健、功能性食品。”

  大家在选购这种月饼前一定要慎重,不要被一些宣传的营养保健、功能性的高价月饼给吸引过去。

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