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挑选 速冻食品变软当心细菌

2011-01-04 18:12:35点击:

挑选 速冻食品变软当心细菌
业内人士还提醒消费者,购买时要看看袋子上打印的出厂日期,尽量选择一个月内的产品。含油脂越高的食品,如饺子、汤圆等,越要注意新鲜度。
在购买速冻水饺时,首先要注意是否有变软的现象,变软表明贮藏温度过高,容易使细菌恢复活力,食用后可能危害身体健康;其次要看食品表面或包装袋内有无霜,有霜表示食品已经反复冻结过,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都受到了不同程度的破坏,挑选的时候,可以直接拿放在冷柜下部的产品,因为那里的温度比较稳定;三是要选购有厂名、厂址和保质期而且包装完好的商品。


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