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绿豆棒冰的做法

2010-08-31 22:39:14点击:

绿豆棒冰是80后童年的夏日回忆,棒冰的顶端,绿豆们一颗颗肩并肩,紧紧地挨着。绿豆一般占整根棒冰的四分之一,如果运气好的话,吃到的绿豆棒冰中约有半根多是绿豆。那会儿和小伙伴们一起吃绿豆棒冰,撕开塑料纸的第一件事就是比谁的绿豆多,然后把棒冰放在嘴里吮,直到把棒冰吮成一根鸭舌头的模样。

虽然说童年已经过去,今天教大家一个简单的绿豆棒冰的做法,来回味童年的快乐时光吧。


材料:

绿豆100克、绵白糖70克、糯米粉10克


做法:

 1、将绿豆洗净,加入800克水,煮至豆子熟软,给豆去皮,把豆仁搅和成了绿豆沙(如果你也想吃有豆豆的棒冰,就不要把绿豆搞烂)。

2、改微火,加入绵白糖,并将糯米粉分次加入,拌匀。(不放糯米也可以)

3、将绿豆汤放晾,再次搅拌后,倒入模具,插好冰棍,放入冰箱冷冻4小时即可。

这样,绿豆棒冰就做好啦。


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