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速冻汤圆加工

2011-06-30 23:23:52点击:

速冻汤圆加工
汤圆是我国人民欢度佳节的传统食品。最初是由家庭、茶楼、酒楼等现包现煮食用。汤圆以宁波芝麻猪油汤圆皮薄馅甜、清香醇口最为有名,汤圆多呈圆形,含馅心,大小从39的小汤圆到209的大汤圆不等。汤圆的最大特点是绵软香甜、口感细腻、食用方便,也是点心小吃中的佳品。尤其在传统的元宵节,几乎家家户户都吃汤圆,又由于汤圆的“圆”字常常代表团圆,因此春节期间也是消费汤圆的旺季。汤圆一般以甜味为多,大多根据汤圆馅的用料命名,如芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、香芋汤圆、椰味汤圆等,咸味的汤圆尚不多见,只在一些地区有少数几个品种的鲜肉汤圆。
 


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