速冻汤圆加工

　　汤圆是我国人民欢度佳节的传统食品。最初是由家庭、茶楼、酒楼等现包现煮食用。汤圆以宁波芝麻猪油汤圆皮薄馅甜、清香醇口最为有名，汤圆多呈圆形，含馅心，大小从39的小汤圆到209的大汤圆不等。汤圆的最大特点是绵软香甜、口感细腻、食用方便，也是点心小吃中的佳品。尤其在传统的元宵节，几乎家家户户都吃汤圆，又由于汤圆的“圆”字常常代表团圆，因此春节期间也是消费汤圆的旺季。汤圆一般以甜味为多，大多根据汤圆馅的用料命名，如芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、香芋汤圆、椰味汤圆等，咸味的汤圆尚不多见，只在一些地区有少数几个品种的鲜肉汤圆。