(1)配方水磨糯米粉25009，白糖10009，熟面粉1509，猪油509，核桃仁159，花生仁259，芝麻259，瓜条259，青红丝、桂花酱、香精少许。
(2)制法
①将白糖5009加熟面lOOg，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用509面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
②在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。
③待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。