中文版   |   English

当前位置:首页>最新动态>正文
产品栏目|PRODUCTS
最新动态|NEWS

适宜的贮藏运输环境

2011-10-09 17:48:36点击:
   速冻食品的生产、加工、运输和销售的过程对温度都有着严格要求,必须保持在一18。C进行各种活动。生产厂家的冷冻系统、运输食品的冷藏车、商家销售用的冷藏柜、消费者家中的冰箱都应满足这一要求。这样一个过程被称为速冻食品的冷链。温度控制在一18。C使各种细菌及酶处于完全抑制状态,一旦温度升至一18。C以上,酶的活动会继续,脂肪和蛋白质都要受到不同程度的分解,就不能保持速冻汤圆的原汁原味。

上一条:速冻汤圆的质量控制
下一条:卫生指标控制

宁波三雪食品有限公司 电话:0574-87663938 传真:0574-87356382/87663918
邮箱:sanxue@sanxue.com 地址:浙江省宁波市大庆北路564弄2号 Copyright(c)2009 宁波三雪食品有限公司 浙ICP备08105374号
技术支持:和众互联