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炸元宵或汤圆

2012-04-16 21:38:05点击:

 要炸元宵或汤圆前,先用干净的针在其表面戳几下,下锅后馅儿内的空气可以经由针眼流通到外面。另外用小火炸,这样炸出来的元宵或汤圆既酥又能保持它外形的完整


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