原料：鱿鱼、胡萝卜、荞麦面调料：葱、姜、盐、味精、香油制作步骤：1原料处理。鱿鱼洗净，切碎末。胡萝卜切成碎丁。葱洗净，切末。姜洗净，切成碎末。2做馅。将鱿鱼丁和胡萝卜丁混合均匀，放入葱末、姜末，加盐、味精，再加少许香油，搅拌上劲。3包汤圆。养麦面加水和成面团，下剂，把馅放到面的中间，然后把面向中间揪到一起，再把头揪下来，在手中团成圆形。4煮汤圆。、锅入水烧开，放入汤圆煮熟，中间点两次水，起锅装碗中即可。
