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荞面鱿鱼汤圆

2012-06-20 22:19:28点击:

 原料:鱿鱼、胡萝卜、荞麦面调料:葱、姜、盐、味精、香油制作步骤:1原料处理。鱿鱼洗净,切碎末。胡萝卜切成碎丁。葱洗净,切末。姜洗净,切成碎末。2做馅。将鱿鱼丁和胡萝卜丁混合均匀,放入葱末、姜末,加盐、味精,再加少许香油,搅拌上劲。3包汤圆。养麦面加水和成面团,下剂,把馅放到面的中间,然后把面向中间揪到一起,再把头揪下来,在手中团成圆形。4煮汤圆。、锅入水烧开,放入汤圆煮熟,中间点两次水,起锅装碗中即可。


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