七种独特风味的汤圆

本文作者:三雪食品 发布时间:2010-09-09

  过元宵节的时候大多吃的都是黑芝麻汤圆,以黑芝麻为陷普通水煮的汤圆,以下给大家介绍七种不同口味的汤圆的做法。

  椰露汤圆:汤底由椰汁、鲜奶熬制而成,饰以玫瑰花瓣,色美味佳。

  香蕉奶皇汤圆:以香蕉和奶皇为馅料,口感绵软甜腻。

  雪中送炭:即以朱古力为馅料,外裹糯米。这种汤圆味道浓香,建议配以清淡汤底。

  绿茶汤圆:以红豆白奶黄为馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清淡,再加入红豆,香而不腻。

  桂花南瓜汤圆:以南瓜为馅,外层蘸芝麻增添香口,汤圆浮在桂花糖水碗中,外香里甜。

  豌豆黄汤圆:将豌豆加糖打成豆沙,不仅含糖度较低,而且保留了豆香。

  菠菜花生蓉汤圆:虽用菠菜做馅,却并非咸味,因为菠菜里加入了白砂糖及花生碎屑,清新的青菜口味,吃起来特别清淡解腻。

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