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元宵糯米汤圆的养生功效

2010-09-20 18:25:12点击:

元宵节的时候,天气还是比较冷的,人们仍需保暖。元宵节吃汤圆,不仅寓意了合家团圆美好,元宵汤圆还有养生功效:御寒、补脾胃、益肺气。

元宵汤圆的主要原料就是糯米,根据《本草纲目》所述,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,虽然元宵节时候三九已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作糯米汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。

元宵时吃糯米汤圆,能温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

元宵汤圆无论怎样吃,都得注意不能多吃,糯米汤圆虽然有养生功效,但是由于糯米本身黏滞、不易消化,吃多了会引致胸腹胀满。尤其是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。


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