馒头的主要成分是面粉，馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。 对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。吃馒头会发胖。
当然，米饭也有米饭的优点，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。而且米饭是现在最主要的主食，是必不可少的。
