汤圆知识

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行业资讯 汤圆知识 常见问题
速冻汤圆冷冻装置的种类、性能和特点
12
2020-06
速冻汤圆冷冻装置的种类、性能和特点
　　如今速冻汤圆很常见，但是对于它的生产工艺，想必很多人不是很了解，尤其它的冻结装置的种类、性能和特点设计到品本本身的性质以及在低温状态下食品所需要发生的变化...
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宁波猪油汤圆的正宗做法介绍
17
2020-04
宁波猪油汤圆的正宗做法介绍
　　说到汤圆，就不得不提一下宁波的猪油汤圆，它的口感细腻软糯，老少皆宜，那么你知道它的做法吗? 　　宁波猪油汤圆一般采用的是水磨粉，把糯米淘洗干净后浸...
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宁波猪油汤圆的制作方法
21
2019-06
宁波猪油汤圆的制作方法
　　宁波汤圆又称为宁波猪油汤圆，浙江传统名点。 　　宁波猪油汤圆的主要成分有糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等，采用挂浆技术，糯米制成不粘的水磨粉，将黑芝麻煮...
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宁波黑芝麻汤圆馅的做法
09
2019-06
宁波黑芝麻汤圆馅的做法
　　宁波黑芝麻汤圆馅的做法： 　　一、准备工作 　　将黑芝麻拿出来后，捡出芝麻里的芝麻壳、泥块、小石子等杂质。 　　二、炒黑芝麻 　　将锅洗干净...
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龙井黑芝麻汤圆的做法
15
2019-05
龙井黑芝麻汤圆的做法
　　龙井黑芝麻汤圆，将煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水，吃起来香甜不腻口，而且还夹着淡淡的茶香。 　　 　　龙井黑芝麻汤圆的做法： 　　1、黑芝麻炒熟，...
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即食汤圆滋粑的做法
14
2019-04
即食汤圆滋粑的做法
　　 即食汤圆滋粑的制作配料 ： 　　汤圆适量、红糖/黑糖20克、开水半碗、白芝麻适量。 　　 即食汤圆滋粑的做法步骤 ： 　　1、黑糖或是红糖用...
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宁波汤圆的特点和制作方法
07
2019-03
宁波汤圆的特点和制作方法
　　 汤圆特点 ： 　　宁波汤圆以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，滑润味美。 　　 制作方法 ： ...
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煮速冻汤圆的小技巧
16
2019-01
煮速冻汤圆的小技巧
　　煮速冻汤圆的小技巧： 　　1.先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来...
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黑芝麻汤圆的做法
25
2018-11
黑芝麻汤圆的做法
　　【材料】 　　主料：糯米粉300克，黑芝麻300克 　　调料：白砂糖150克 　　【黑芝麻汤圆的做法】 　　1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、...
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干吃汤圆食用注意事项
14
2018-08
干吃汤圆食用注意事项
　　干吃汤圆食用注意事项： 　　老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高...
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干吃汤圆的起源
15
2018-07
干吃汤圆的起源
　　干吃汤圆，实际是糕点“麻薯”或其近似物。干吃汤圆一名是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名，台湾音译之为“麻薯”。 　　据介绍，“干吃汤圆...
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炸速冻汤圆的做法
14
2018-06
炸速冻汤圆的做法
　　当你吃腻了水煮汤圆的时候，不妨做点油炸汤圆来尝尝，比水煮汤圆要好吃的多了。今天以速冻汤圆为例，详细介绍油炸汤圆的具体做法步骤，以及油炸汤圆的成功要点，教你...
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