贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤Ill的关键在于：以鸡肉为馅，灌鸡汤，点芝麻酱，具有小巧玲珑、色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香特光洁的糯米清香特色，与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香，又有细滑、清爽、油而不腻的特色。
