我们平常吃的汤圆大都是甜的，馅料也是一些黑芝麻，花生，水果等甜味的馅料。鲜肉馅的汤圆你吃过吗？下面教你做。鲜肉汤圆材料：
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
鲜肉汤圆做法：
1、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5、将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见鲜肉汤圆浮上水面即捞出。
6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。