中秋节是过去了，但是家里还堆满了亲朋好友送的月饼，对于怎么处理这些吃不完又舍不得扔掉的月饼，这成了近期本地网友们讨论的热点话题。把月饼馅拿来做汤圆馅，有人就吐出来这样的办法。
网友建议：
把月饼做成小菜
把月饼稍稍加工一下，就能变成清香的小菜。首先是“葱炒火腿月饼”，将火腿馅的月饼切成小长条，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。这种做法既去除了月饼的油腻，又增加了月饼的清香，可作小菜。其次是“凉拌五仁月饼”，将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可。这种做法的特点是清爽去腻、口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。
切成小丁煮粥
可以把月饼切成小丁，加到稀饭里去滚，不仅颜色好看，还略带甜味。如果喜欢吃甜食，还可以把剩月饼制成其他美食。月饼本身油大，就不用再做煎炸处理。把月饼切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥或燕麦粥里;用月饼搭配五谷杂粮，降低了其中油脂和糖分的浓度，这样高油高糖的危害就减少了。
送人要注意保质期
可以将多余的月饼分给身边的体力劳动者，如建筑工人、清洁工人、保安等，送上一份祝福。
中秋过后，很多人会想到把多余的月饼送人，但要注意月饼的保质期不是我们想象的那么久，而且大部分月饼都是在中秋节前就生产，其中运输过程，售卖过程经历‘日晒雨淋’，保质期可能会大打折扣。多余的月饼不仅在自己吃的时候要注意保质期，同时别把危险送给他人。
放进冰箱冷藏
放冰箱里，想吃的时候拿出来吃。从包装盒上厂家的标识看，包装好的月饼，保质期一般有2至3个月。但是这个时间与月饼保存环境也有很大关系。把月饼放进冷柜里，保存的时间会更长一些。
市民建议：
用月饼馅做汤圆
退休教师周平也遇到这个问题，“我们家现在都没有人愿意吃了，我们想了个办法，把莲蓉、豆沙、蛋黄等馅取出来，做成汤圆的馅，味道很不错”。
火腿馅月饼喂宠物
“我看到报纸上说，多余的月饼可以改成宠物食品，试了一下效果还不错。”市民张婷婷养了一只小狗，她把有火腿等咸的馅料的月饼切成丁，拌在狗粮里，小狗还是很喜欢吃的。
商家建议：
剩余月饼退还厂家
昨日，记者在市区百佳购物广场等几家大型商场、超市看到，此前摆在醒目位置促销的月饼已经不见踪影，销售人员告诉记者，他们在进货时会参考去年销量，并对今年市场需求进行预测，因此剩余月饼不多。此外，商场、超市通常与厂家有协议，剩余月饼可以退还。
过期月饼集中销毁或做饲料
厂家会怎么处理多余的月饼呢?记者拨打了“醉心韵月”月饼生产商——— 东莞市华美食品有限公司的电话，工作人员告诉记者，该公司每年都会先做市场调查，根据需求量来生产月饼，通常产量稍多过需求量，因此中秋后也会收到部分退货。对于退回的月饼，如果在保质期内，一般会送给客户或员工，过期的则集中销毁，或卖给有需要的地方做动物饲料。