行业资讯_宁波三雪食品

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2011-02

速冻食品将向烹任用产品转型

　　速冻食品是指食物在-35～-40℃的环境下，在2～4分钟内迅速通过冰晶区，使食物在10～15分钟内完成冻结过程，而且食物的中心温度必须达到-18℃，如速冻...

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2011-02

速冻食品

　　速冻食品行业的破冰法则　　细心的人走进卖场会发现超市的岛柜越来越长，里面陈列的产品越来越丰富，尤其是伴随着国际性卖场沃尔玛、家乐福、易初莲花、麦德龙等...

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09

2011-02

冷冻食品包装存在的问题及其对策

　　据有关部门统计，目前我国冷冻食品的年产量已达650万吨左右，而且以每年25%的速度在递增，人均年消费已接近10千克。随着冷冻食品包装的不断普及，对食品包装...

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2011-01

速冻食品放在冰柜中就能安心吗

　　几乎没有哪个超市的冰柜里不放着品种繁多的速冻食品。人们翻来翻去，想找到自己喜爱的口味。很多人埋怨着速冻饺子的口味不新鲜、香味不浓郁，然而知道速冻食品保质期...

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2011-01

饺子的烹调方法

　　饺子的烹调方法　　鲜美丰富的饺子馅料　　饺子的烹调方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤　　饺子皮的制作方法　　1.和面:最常见的是小...

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2011-01

选购速冻元宵的常识(2)

　　据悉，通过近些年的市场培育，我国在速冻汤圆方面已经诞生了思念三全龙凤科迪以及稻香村好利来等一大批知名品牌的产品，这些产品的质量相对比较稳定，已经成为节日市...

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16

2011-01

选购速冻元宵的常识

　　"如果是选购速冻汤圆或者元宵，馅的选择是非常重要的。"国家食品质量安全监督检验中心副主任高级工程师刘艳琴说："消费者可以查看产品包装上的标识，从原材料成本...

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09

2011-01

元宵节

　　每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日--元宵节。　　元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时...

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04

2011-01

挑选速冻食品当心细菌

　　业内人士还提醒消费者，挑选速冻食品当心细菌，购买时要看看袋子上打印的出厂日期，尽量选择一个月内的产品。含油脂越高的食品，如饺子、汤圆等，越要注意新鲜度。 ...

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03

2011-01

存放速冻饺子保存避免误区

　　存放速冻饺子保存避免误区　　可能大多数人把速冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，...

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2010-12

宁波的猪油汤团

　　宁波的猪油汤团，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜...

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2010-12

宁波汤团

　　元宵灯谜才从雪里来，又向浪里翻，全身遭颠沸，心中胜蜜甜，打的就是汤圆，宁波人叫汤团，距今已有700年的历史了。我们家正宗的宁波人，家里每个人都会做汤团。...

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