速冻食品是在低温下加工而成，而且必须低温冷藏，这在古代是不可能完成的。今天，速冻食品已经随处可见了。随着经济技术的发展，人们生活工作节奏的加快，速冻食品以其便捷和卫生性，不断取代传统食品的市场。一方面，厂家加大速冻食品的投入和生产，另一方面，各大超市的速冻食品区也纷纷扩张地盘。速冻汤圆、速冻水饺、速冻烧卖、速冻包子包装上更加专业化，很多中国传统熟食比如烧卖、油条现在也纷纷出现在包装促销商品上。
