灌汤水饺怎么做?

本文作者:三雪食品 发布时间:2011-01-25

  灌汤水饺属于食品加工领域。加工方法是,用5~25℃的水和面,擀成饺子皮,将有汤料的饺子馅用饺子皮包好,下到开水里煮熟后捞出。本发明的有益效果是,饺子馅汤水适量、汤菜融合、煮后饺子馅和饺子皮不硬。 灌汤包、灌汤水饺的关键在于馅,简单的说,只要就是在馅里面放入煮熟的、切碎的肉皮,再放一点高汤,效果就出来了。

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