一提起速冻汤圆，大伙普遍的做法就是水煮，不过对于吃货来说，总会研究不同的吃法，比如油炸汤圆就是一种新鲜的吃法，把汤圆往油锅一炸，外酥里软，也是非常好吃的。那么我们在做这道点心时，直接油炸可以吗?
其实炸汤圆比较忌讳直接下油锅炸，它的做法也是有讲究的，如果直接放油锅炸，可能导致汤圆炸裂，影响整体的味道。具体怎么做才好吃呢?
第一，我们在挑选速冻汤圆时机娘购买皮厚一点的汤圆，这样不容易炸的时候皮不容易破。
第二，锅里倒入适量冷水，水开后倒入速冻汤圆，煮到八分熟捞出，过凉水备用。
第三，下一步就是炸汤圆，不过在下油锅炸之前，需要控制好油温，建议油温在五成热的时候下汤圆。
第四，等到汤圆表面炸成金黄，就可以捞出了，因为汤圆事先煮过，因此不需要炸太久。