一种以白糯米为原料的紫糯米汤圆粉,它是针对目前普通白糯米汤圆粉品种及成分单一和紫糯米食用推广较难而开发的新产品。紫糯米汤圆粉的原料除白糯米之外,还含有14%—46%的黑米。与普通白糯米汤圆粉相比,紫糯米汤圆粉是一种既增加了黑米的天然营养成分又能保持白糯米汤圆粉风味和口感的汤圆粉新品种。