宁波汤团恒久远 本地汤圆外地甜?

本文作者:三雪食品 发布时间:2014-12-14

宁波汤团恒久远 本地汤圆外地甜?

  宁波汤团恒久远!

  宁波汤圆是宁波的特产,它身上白白的,是用上等糯米磨成粉,用猪油、芝麻、绵白糖制成馅。宁波汤团与其它汤团不同的是:它具有香甜滑糯、香飘四溢的特点,吃出来的口感佳美,让人吃了赞不绝口,还有特别之处是它煮出来的汤清光洁。

  宁波汤圆历史悠久,至今已有700多年的历史,始于宋朝,原名为“元宵。”一般在正月初一和正月十五吃,汤圆代表着喜庆、欢乐、团团圆圆、吉祥如意。

  宁波汤圆外地“甜”?

  宁波汤团之所以流传至今,名声不减,制作精细是根本。然而在宁波市场上,不少打着“宁波汤圆”旗号的汤圆其实是外地企业生产的。比如在天一商圈的一家超市,这里有“三雪”、“三全”、“思念”、“五丰”、“佑康”等品牌的汤圆。其中本地产的宁波汤圆只占到两成左右,一些不是宁波产的汤圆也在它的外包装上打出了“宁波汤圆”的字样,有的不那么直白,称是“宁波风味汤圆”。

  宁波市汤圆协会会长、宁波三雪食品有限公司总经理汪超群道出了其中难处:对三全、思念等部分外地汤圆生产企业来说,汤圆只是其中的一个小品类而已,它们在全国都有广泛的销售渠道,这些都是目前宁波汤圆企业不具备的。汤圆具有很明显的销售区域性和季节性,宁波企业单靠汤圆这一单品打天下是非常困难的。

  “一些粗制滥造的产品也用‘宁波汤圆’,会给宁波汤圆行业造成一定的负面影响。”宁波市汤圆协会秘书长周定岳说。

  周定岳说,目前协会内已有“三雪”等多家本地知名企业开始陆续使用“宁波汤圆”商标,希望本地企业能抱团在品牌保护的道路上继续向前迈进。

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