“无糖汤圆”是真的吗?
很多人担心汤圆高糖高油对健康及体重带来负面影响,其实只要控制食用量即可,不要被“无糖汤圆”迷惑。无糖汤圆并非真正“无糖”,制作汤圆使用的糯米粉的升糖指数与白糖几乎无差。建议用粗粮粉与糯米粉掺拌制作汤圆皮,即使糖分没减,也能稍减热量。
白水煮汤圆为最佳!
甜馅汤圆本身已经足够甜,烹饪方式以白水煮最佳。减肥人群切忌用赤豆等熬煮甜汤搭配汤圆,更不能油炸汤圆,金灿灿的油炸汤圆只会让你的热量爆表 !
早餐吃汤圆好不好?
如果把汤圆作为正餐,在肠胃功能健康的情况下,尽可能选择在早餐食用,万一多吃了便适当减少全天其余两餐的主食摄入量;如果是午餐或者晚餐以汤圆为主食,最好多搭配纤维多的绿叶菜,绿叶菜的烹饪方式当然以少油少盐为佳。
到底吃多少合适?
汤圆味美,不宜多食!汤圆属于高热量、高脂肪、难消化的食物,因此3岁以下婴幼儿最好不要食用,老年人、肥胖人群和糖尿病患者更不宜多吃。建议想减肥的朋友适量即止:甜/咸馅汤圆吃2-3颗,无馅迷你小汤圆可以稍微多吃一些。