年后上班，就像倒时差，好不容易把自己的时间校准了，马上又到元宵了。那些口口声声说要减肥的男女，应该先要学会怎样吃汤圆。
1.水煮汤圆：最简单的做法，也最健康
吃汤圆时，我们一般建议也喝点汤圆汤。因为从营养学角度来说，糯米粉中含有较多的水溶性维生素，如维生素B1、维生素B2等，这些维生素对人体健康很重要的。在煮汤圆的过程中，有一部分维生素溶于汤里，所以吃完汤圆再喝点汤对健康是有帮助的。
但要注意的是，煮汤圆尽量别再加糖，一定要加的话少量就好。食用汤圆一定要慢，尤其是带有馅料的汤圆，以防被烫伤，食物灼伤很可能引起肠胃等相关疾病。有的人吃汤圆时一被烫就很快把汤圆咽下去，这种习惯危害更大。
2.米酒汤圆：有养生功效，补血养胃
米酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，做法是将米酒兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口感都更好。
中医认为，米酒有健脾开胃、舒筋活血、补血养颜等功效，身体虚弱和中老年人食用都很合适。最宜中老年人和体弱者饮用。米酒汤圆一来具有糯米补益脾胃的功能，二来又具有米酒活血通络的作用，能增加食欲，帮助消化。
但要注意的是，过多食用米酒汤圆容易上火。有些人过年期间大鱼大肉，每天火锅，体内已经很上火，这类人群吃米酒汤圆浅尝辄止就好了。
3.油炸汤圆：热量太高，也容易上火
有人喜欢把汤圆炸了吃，虽然油炸的汤圆色泽金黄、香脆可口，但油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用。而且对于春燥的季节来说，油炸汤圆吃太多，体内容易上火，导致咽喉疼痛等热症。
4.吃汤圆的同时，配点芹菜、山楂，有助消化
汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。
所以在吃汤圆时，可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等。粗纤维会促进肠胃的蠕动，降低因为吃元宵造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。
5.最后，不要把汤圆当作早餐
汤圆黏性高，不易消化。再加上汤圆馅里大量的油脂，更给胃肠增加了负担。人早起时，胃肠道功能最弱，很难承受对肠胃负担这么大的食物。建议吃汤圆最好在中午，这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。