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消费者表示:食品包装应有配料影响说明

2010-12-03 18:42:35三雪食品www.nbsanxue.com点击:

        近日,关于“健康饮食”的话题引发公众热议。那么,日常生活中,人们通常用哪些方式挑选“健康食品”呢?中国青年报社会调查中心对4500人进行的一项调查显示,72.4%的人选择“看生产日期”,62.8%的人会看配料表,52.4%的人会选名牌,44.1%的人会看是否有质量安全标志,15.2%的人选择“凭口感”。此外,有66%的人建议食品生产商在包装上详细说明所用配料对人体的影响。

       “消费者应学会看食品外包装上的信息。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,民众在购买食品时,首先要看配料表标明的基本信息,如主要食材、次要食材及添加剂等。其次,要看产品类别,不要被花里胡哨的宣传迷惑,比如一些乳饮料不一定是牛奶做的。第三,要看食品的营养成分表,并进行“同类比较”,同时,消费者还要看各种质量标志,比如产品是否有绿色、有机和无公害标志,这些产品通常质量较高。

来源:解放日报    采编:三雪食品


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