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人参附片汤圆

2012-05-22 18:39:15点击:

 【材料】白参5克,熟附片3克,鸡油30克,白糖150克,面粉15克,水磨糯米粉500克。【做法】把白参、熟附片研为细末,装入碗内,加入白糖、鸡油、面粉共揉至滋润成馅。将糯米粉放入盆内,加适量水,揉成滋润的粉团,搓成长条状,分摘成汤圆坯子(每个重约12克),再捏成小酒杯形,放馅心,包好搓圆。锅内倒入清水烧沸,下汤圆,用小火煮至汤圆浮在汤面上6分钟左右,即可食用。【功用】益气温阳,养心安神。适用于心肾不交型失眠症,对伴有心慌、乏力者尤为适宜。【吃法】当点心食用。


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