人参附片汤圆

　　【材料】白参5克，熟附片3克，鸡油30克，白糖150克，面粉15克，水磨糯米粉500克。

　　【做法】把白参、熟附片研为细末，装入碗内，加入白糖、鸡油、面粉共揉至滋润成馅。将糯米粉放入盆内，加适量水，揉成滋润的粉团，搓成长条状，分摘成汤圆坯子(每个重约12克)，再捏成小酒杯形，放馅心，包好搓圆。锅内倒入清水烧沸，下汤圆，用小火煮至汤圆浮在汤面上6分钟左右，即可食用。

　　【功用】益气温阳，养心安神。适用于心肾不交型失眠症，对伴有心慌、乏力者尤为适宜。

　　【吃法】当点心食用。