汤圆和元宵有什么区别?

本文作者:三雪食品 发布时间:2020-10-09

汤圆和元宵有什么区别?

  提问:汤圆和元宵是同一种东西吗?它们有什么区别?

  回答:很多人分不清元宵和汤圆,有的人觉得它们是同一种东西,其实它们两者真不是同一种东西。

  根据传统的风俗来说,一般北方人吃元宵,南方人则吃汤圆。汤圆和元宵主要的区别在于两者的制作方法,馅料选择、烹饪习惯以及储藏方式这几个方面。

  1、 制作方法不同:通常南方的汤圆是用包的,因此表面比较的光滑。将糯米粉使用冷水或者热水揉成团,然后把馅料包进去,搓成圆形。而元宵一般是滚的,因此表面比较的干燥。将馅料切成小块,蘸上水,然后在放满糯米粉的筛子上不断的滚,等到成为圆形为止。

  2、馅料不同:汤圆的馅料可以选择甜的,也可以选择咸的,比较常见的有豆沙、黑芝麻,花生等口味,近些年也有人使用水果、鲜花、甚至麻辣馅。至于元宵,通常都是甜的,馅料使用芝麻或者豆沙。

  3、吃法不同:汤圆一般是煮着吃的一般在清水煮开后下锅,只需要三五分钟,唐约谈就会浮上来,就是煮好了。元宵一般是用油炸的,但是也可以煮,不过需要煮的时间比较长,通常需要十分钟以上才能够煮熟。

  4、储存方法:由于汤圆是可以冷冻的,因此可以有较长的储存时间,全年都可以在超市购买到汤圆。而元宵在冷冻后很容易开裂,储存时间短,因此一般是现做现吃,一般只会在元宵节的时候吃。

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