正月十五吃元宵汤圆说的是北方吃元宵，南方吃汤圆，这就体现了南方和北方的文化差异。速冻汤圆已经很受消费者欢迎。宁波汤圆。宁波汤圆是由猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
汤圆越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天(时间长了会发酸)。可见，好的汤圆很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
虽然元宵和汤圆有所区别，但是都代表了“团圆美满”的美好愿望，寄托着人们的思念，元宵节一定要吃元宵汤圆哦。