绿豆棒冰是80后童年的夏日回忆，棒冰的顶端，绿豆们一颗颗肩并肩，紧紧地挨着。绿豆一般占整根棒冰的四分之一，如果运气好的话，吃到的绿豆棒冰中约有半根多是绿豆。那会儿和小伙伴们一起吃绿豆棒冰，撕开塑料纸的第一件事就是比谁的绿豆多，然后把棒冰放在嘴里吮，直到把棒冰吮成一根鸭舌头的模样。绿豆棒冰的做法，来回味童年的快乐时光吧。
材料:
绿豆100克、绵白糖70克、糯米粉10克
做法：
1、将绿豆洗净，加入800克水，煮至豆子熟软，给豆去皮，把豆仁搅和成了绿豆沙（如果你也想吃有豆豆的棒冰，就不要把绿豆搞烂）。
2、改微火，加入绵白糖，并将糯米粉分次加入，拌匀。（不放糯米也可以）
3、将绿豆汤放晾，再次搅拌后，倒入模具，插好冰棍，放入冰箱冷冻4小时即可。
这样，绿豆棒冰就做好啦。