速冻食品对冷藏运输设备的要求如下：(1)具有一定的制冷能力，能及时排除外界侵入的热量，使食品保持规定的温度；有装货设备、通风循环设备，以保证货物合理装载，保证运输设备内温度均匀，必要时有可能换气。(2)具有隔热处理的壳体，减少外界侵入热量。
