速冻食品因其便捷、易操作，可以满足现今快速的生活节奏，而为很多人所喜赖。速冻水饺是大家最常见的速冻食品，消费者在购买时， 应选择包装规范、项目齐全的产品;选择色泽自然洁白、无变色、不灰暗的产品;选择标识明确，保质期、生产日期清晰的产品;选择商家冷柜温度低、无解冻现象、产品个体间无粘连的产品。同时，还应该注意以下方面：
1、注意速冻水饺是否有变软的现象，如有变软，则表示贮存温度过高;当速冻水饺表面或包装袋内附有许多霜时，表示已经反复冻结过，应避免购买。
2、由于速冻水饺在制作过程中并未完全消毒灭菌，只是将食品中的致病菌活力降低，一旦环境温度升高，很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。
3、购买速冻水饺需注意厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品，一旦权益受到损害时，也能找到投诉对象。