窗外炮声隆隆不绝于耳,夜空明亮烟火点缀,一颗颗银花火树高挂夜空,看的心情欢畅,这景象不亚于除夕夜,一样的鞭炮声,但...今天是元宵.
农曆的元月十五,一元复始,大地回春,万象更新,过了今天,就要收拾起过年的心情,好好投入新的一年的计画...今天,也是月圆赏月的好日子.
根据习俗,除了提灯笼,猜灯谜,还要吃汤圆,汤圆是用糯米粉当外皮,裹著内饀儿,各种甜味的内饀儿,包括芝麻,豆沙,花生,想到就令人口水直流,刚好朋友送了盒元宵,大快朵颐,原来,煮汤圆也是有秘诀的喔......
为了有好吃的汤圆,还是跟大家分享一下煮汤圆的秘诀:
沸水下锅,旺火煮沸,文火小沸,元宵漂浮,点水压沸四至五次,成黏软状
即可食用,切记旺火催熟. 多几分功夫,多几分好吃喔......
祝大家元宵节快乐,圆圆满满!