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汤圆的制作
14
2011-04
汤圆的制作
  汤圆用有粘性的糯米粉或黄米粉包各种馅料制成。根据馅料不用分为芝麻汤圆,鲜肉汤圆等。根据成熟方法不同分为煮汤圆,蒸汤圆和炸汤圆等。   煮汤圆时,水要多,...
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速冻食品储存要注意的5点
13
2011-04
速冻食品储存要注意的5点
  速冻食品储存要注意的5点   首先、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。   其次、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室,须在包装外加个塑料...
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选购速冻食品应该注意的六点
12
2011-04
选购速冻食品应该注意的六点
  选购速冻食品应该注意以下六点:   1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。   2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。   3、要选择包装完好,标识明...
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速冻食品的分类
10
2011-04
速冻食品的分类
  速冻食品有以下这些分类:   水产速冻食品:海虾、冻鱼、虾仁等。   农产速冻食品:毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。   畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。...
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解决水饺开裂的五种方法
07
2011-04
解决水饺开裂的五种方法
  水饺开裂是怎么回事?怎么防止水饺开裂?请看小编为您整理的以下五种方法:   首先、面团加水量控制在干面粉的40%左右,可根据不同面粉添加一定的添加剂。 ...
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各种口味的汤圆的各种特点
05
2011-04
各种口味的汤圆的各种特点
   黑芝麻口味汤圆   选用优质云香糯米+香醇黑芝麻+精炼植物油   选用上等水磨糯米粉、香醇黑芝麻精制而成,其皮色洁白,有光泽。奇特点是香甜滑润,糯...
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日本政府对食品安全标准的调整
31
2011-03
日本政府对食品安全标准的调整
  我们知道日本原来执行的是世界上较为严格的饮用水质量标准,规定饮用水的放射性不得超过每升10贝克,实际上就是相当于禁止其具有任何放射性。但在福岛核事故发生之...
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速冻饺子怎样煮才能不破呢
29
2011-03
速冻饺子怎样煮才能不破呢
  速冻饺子怎样煮才能不破呢    一、让饺子不粘连在一同的办法   (1)水开后参加少许食盐,等盐溶解后再下饺子,不必点水,不必翻动,直到煮熟。  ...
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做速冻饺子需要注意到的地方
27
2011-03
做速冻饺子需要注意到的地方
  现在很多人都喜欢自己在家里包饺子吃,那么包了饺子后怎么做成速冻饺子呢?我们知道饺子比较粘,所以我们要注意的地方就是怎么速冻才能使饺子不粘到一起,   饺...
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速冻蒜米的加工流程以及质量要求
24
2011-03
速冻蒜米的加工流程以及质量要求
  速冻蒜米的加工工艺流程、操作要点以及质量指标要求如下:    (1)工艺流程   选料→预处理→漂洗→甩(沥)干→速冻→包装→成品(冷库贮存)  ...
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怎么炸速冻汤圆
22
2011-03
怎么炸速冻汤圆
  炸汤圆不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。而且要用...
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冰箱保鲜有妙招 速冻程序更加保鲜
20
2011-03
冰箱保鲜有妙招 速冻程序更加保鲜
  很多市民在使用冰箱的时候,都很重视冰箱的保鲜效果,其实,想要得到好的保鲜效果,有很多的妙招可以用的。   另外,就是在食物的分配方面也有很多需要注意的地...
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