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速冻食品的特点

2011-09-27 17:49:20点击:
速冻食品与其他食品相比有以下五大优点:
(1)卫生质优  食品经过低温速冻处理,既能最大限度地保持食品本身的色泽风味及营养成分,又能有效地抑制微生物的活动,保证食用安全。速冻汤圆在这面尤其应该多加注意,因为它已进入家家户户。
(2)营养合理如速冻调理食品配料时,可以通过原料的不同搭配控制脂肪、热量及胆固醇的含量,以适应不同消费者的需要。
(3)品种繁多速冻食品现有四大类、3000多个品种,从副食到主食,从盘菜到小吃,样样俱全,这是任何其他加工食品不可比拟的,这也为那些不善于烹调的消费者提供了方便。
(4)食用方便  速冻食品既能调节季节性供需平衡,又能减轻家务劳动,减少城市垃圾,保护环境。
(5)成本较低  与罐头食品相比,速冻食品具有口味鲜和能耗低的优点。速冻食品比罐头食品能耗低30%左右。

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