1炒芝麻时一定要用小火.并不停地翻动.以免炒煳。
2用料中的猪油也可以用黄油代替.量的多少可以自己灵活掌握。
3除了黑芝麻，豆沙、枣泥.甚至肉馅都可以包成汤圆。
4汤圆浮起来就说明煮熟了.早捞则有硬心，晚捞容易煮烂。
