汤圆知识_宁波三雪食品

06

2011-03

哪些人不宜吃汤圆

　　由于汤圆多含大量油脂及糖分，热量很高，肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆，以免造成身体负担，使原有疾病加重;此外，制作汤圆的糯米含...

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03

2011-03

健康吃汤圆的4点建议

　　想要健康的吃汤圆？建议您做好以下4点　　建议1：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。 ...

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02

2011-03

速冻汤圆改良剂的配方及作用

　　 1.速冻汤圆改良剂的作用　　使用速冻汤圆改良剂，可免去水磨糯米粉煮芡或热烫工序。可直接用冷水(室温水)调粉，在生产加工和冷冻保藏期间不会产生开裂现...

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01

2011-03

汤圆的质量和卫生指标

　　 1.感官指标　　(1)色泽洁白如玉，具有汤圆应有的色泽。　　(2)气味和滋味具有汤圆应有的糯米香味和滋味，柔和爽　　口，无异味。　...

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28

2011-02

冷冻汤圆的包装和冷藏介绍

　　汤圆在生产之前应检查包装设备运转情况，并做好包装袋的质量检查。工作前后，要做好清洁卫生工作;熟制品的包装操作要做好消毒灭菌工作。内外包装上的标签内容符合企...

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22

2011-02

宁波汤圆 - 食谱营养

　　宁波汤圆(糯米)：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之...

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21

2011-02

汤圆的营养

　　汤圆知识介绍：　　汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做...

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04

2011-02

速冻汤圆生产工艺的探讨

　　汤圆是中国的传统食品，起源于民间，早期仅限于家庭制作，后来发展到了街头摊点和饭店等。近年来，随着速冻技术的飞速发展，汤圆才作为一种速冻食品，进入社会化大生...

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01

2011-02

速冻汤圆质量问题产生的原因及其对策

　　速冻食品工业已成为当今世界上发展最快的产业之一。近年来速冻汤圆产业发展很快，如今市面上已有汤圆品牌上百种，掀起了汤圆消费的热潮。然而，在速冻汤圆大规模工业...

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27

2011-01

谁发明了汤圆

　　相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，...

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26

2011-01

宁波猪油汤圆的制作方法

　　原料配方：　　糯米500克猪板油125克赤豆150克糖桂花5克黑芝麻30克白糖450克　　制作方法：　　1.首先将米淘洗干净，再用清水...

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23

2011-01

韭菜猪肉水饺做法

　　韭菜猪肉做法　　以下的水饺分量约为30个　　步骤　　一、馅料　　1.韭菜的处理：韭菜500g，盐一勺　　a.韭菜洗净切粒，放入盆中...

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