为了推广汉味名小吃，提高武汉名小吃的质量，武汉商业总会、市饮食服务管理处、武汉餐饮业协会联合发起首届汉味名小吃选拔赛。8月15日至10月上旬，通过报名、推荐、初赛、决赛等环节，推出一批优秀武汉风味小吃品种。
组委会将按照味感、质感、观感、卫生等标准进行综合评分，并实地核查生产经营情况，其中“卫生”是长期以来被忽视的环节。由于现场制作无法反映经营者店内的卫生情况，大赛将采用现场集体评审和日常随机抽样结合的评比方式，“一旦抽查发现卫生不达标，即使口味再好，也要一票否决”，武汉商业总会常务副会长姜汉秋说。结合消费者推荐、投票意见，确定评审成绩。成绩居前的10%品种将被授予 “汉味名小吃”奖牌和证书，第一名被授予金牌奖。
市饮食服务管理处负责人龚新华表示，将制定选拔赛细则和评选标准，以后每二至三年举办一次，评出的“汉味名小吃”将优先引进到户部巷、吉庆街等餐饮名街，并纳入早餐工程等项目实行政策、资金重点扶持。
这次比赛对于喜爱武汉小吃的市民来说是个好消息。