速冻食品的销售

    速冻食品的销售包括速冻食品的批发和零售等，由生产厂家、批发商和零售商共同完成。早期，冷冻食品的销售主要由零售商的冷冻车及零售商店承担；近年来，城市中超级市场的大量涌现，已使其成为冷冻食品的主要销售渠道。超市中的冷藏陈列柜，兼有有冷藏和销售的功能，是食品冷藏链的主要组成部分之一。
    冷冻陈列柜作为食品冷藏链销售设备是副食品商场、超级市场等销售环节的冷藏设施，也是速冻食品冷藏链建设中的重要环节。随着冷冻食品的发展，冷冻陈列柜已成为展示产品品质、直接和消费者见面的、方便消费者选购的销售装置。