选购速冻食品六要五不要：
1．选购六要
(1)要把大厂生产或名牌的产品作为首选。
(2)就近选择到有低温冷柜的商店购买。
(3)要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。
(4)要注意包装内的产品是否呈自然色泽，若附有斑点或变色，即表示已变质。
(5)要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。
(6)每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长。
2．储存五不要
(1)不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。
(2)不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放人冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。
(3)不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品的品质大不如前。
(4)不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。
(5)不要将速冻食品存放太久。