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18
2013-12
速冻食品
速冻食品应该是吃多少,从冰箱里拿出来多少。因为速冻食品一旦离开了低温环境,就开始了由外向内的解冻过程,营养也会逐渐流失,即使把它再放回冰箱里,也不可能达到...
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10
2013-12
选购和食用中秋月饼的常识
选购和食用中秋月饼的常识:一看品牌,尽量选择名牌老字号的产品;二看商标,买生产标志规范齐全的产品;三看生产日期和保质期。对于月饼的鉴别,首先,看月饼的块型...
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03
2013-12
元宵
元宵即“汤圆”,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的...
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26
2013-11
速冻食品会提前过期
很多人埋怨速冻饺子的口味不新鲜,却不知道速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失,还可能发生变质。比如,某速冻食品在-18℃的保存期为三个月,但绝不意...
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19
2013-11
速冻食品品质控制
食品品质控制除具有一般工业产品品质控制所包含的全部内容外,还具有两个更重要的特点:一是与人的健康密切相关,因此对食品的卫生和安全性要求相当严格,而且还要受...
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12
2013-11
带有多种馅的月饼
一种带有多种馅的月饼,它可使一块月饼具有多种馅的风味,它由月饼皮和多种馅组成,多种馅月饼的馅是由不同风味的馅制成的两端是弓型,中间是矩型合并组成的圆形,矩...
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06
2013-11
速冻食品选购时注意
速冻食品选购时注意: 1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。 2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。 3、要选择包装完好,标识明确,有效保...
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30
2013-10
紫糯米汤圆粉
一种以白糯米为原料的紫糯米汤圆粉,它是针对目前普通白糯米汤圆粉品种及成分单一和紫糯米食用推广较难而开发的新产品。紫糯米汤圆粉的原料除白糯米之外,还含有14...
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22
2013-10
速冻食品选用窍门
尽管速冻食品营养问题不少,可在生活快节奏的今天,谁能抵挡得住速冻食品带来的诱惑?日常生活中,在选购、贮存、烹饪等环节严格把关,适量吃些速冻食品未尝不可。 ...
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15
2013-10
储存速冻食品注意事项
1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。 2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室,须在包装外加个塑料袋,并扎紧袋口,以免产品干燥或油脂氧...
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09
2013-10
芋头营养速冻食品
芋头营养速冻食品及其制备方法,包括包料和馅料,包料包括下列重量份组份组成:芋泥50-80,薯粉20-45,藕粉0.5-5,豆粉0.5-5,玉米粉0.5-2...
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29
2013-09
速冻食品的冰制包装品的制备方法
速冻食品的冰制包装品的制备方法及应用,属于食品加工方法技术 领域。以水或其他食用液体为主要原料,注入各种造型的模具中,冷冻成各种冰制包装 品。所述的食...
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共: 679 条
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