新闻资讯_宁波三雪食品

17

2012-12

鲜橘汤圆粥

　　大米淘净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干;橘子去皮，分瓣。砂锅内倒人适量冷水，放人大米，大火烧沸，改用小火略煮。下入汤圆煮熟，撒白砂糖调味，下人橘瓣略煮即可...

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13

2012-12

对冷藏运输设备的要求

速冻食品对冷藏运输设备的要求如下：(1)具有一定的制冷能力，能及时排除外界侵入的热量，使食品保持规定的温度；有装货设备、通风循环设备，以保证货物合理装载，保...

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10

2012-12

重庆小汤圆

　　将糯米粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉团待用。将黑芝麻洗净后炒香。鲜猪肉去皮用绞肉机绞蓉.再加入糖、黑芝麻拌匀即成重庆小汤圆馅。将汤圆粉团掰成小团，包入...

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06

2012-12

基本要求

速冻食品的流通有其特殊性，从运输途中到销售网点，每一个环节都必须维持适宜的低温，即保持不超过-18℃的温度，这是保证速冻食品的质量必须满足的基本条件。 ...

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03

2012-12

凉瓜汤圆

　　苦瓜洗净，榨出汁，倒入糯米粉中和成面团。将苦瓜面团下剂，包入黑芝麻馅。制成球状，成苦瓜汤圆。将苦瓜汤圆下八沸水锅中煮熟，用漏勺捞出，装盘即可。 ...

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29

2012-11

速冻食品的运输

速冻食品的运输是食品冷藏链的重要环节之一，需采用冷冻运输设备。冷冻运输设备是指在保持一定低温的条件下运输冷冻食品所用的设备，是食品冷藏链的重要组成部分。发达...

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27

2012-11

高粱米面汤圆

　　韩国的祖先们在孩子的百日或周岁宴会上会把高梁米面汤圆沾上赤小豆豆面制作成高梁米面汤圆，他们认为这样可以让孩子避免各种厄运。高梁米面是一种热性谷物，经...

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22

2012-11

速冻食品贮藏的卫生要求

速冻食品应堆放在清洁的垫木上，禁止直接放在地面上。货堆要覆盖篷布，以免尘埃、霜雪落人而污染食品。货堆之间应保留0.2m的间隙，以便于空气流通。如系不同种类的...

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15

2012-11

20世纪90年代

进入20世纪90年代，销售系统已经由市场支配。世界速冻食品生产和销售方兴未艾，其增长速度高达20％～30％。美国、日本及欧洲一些国家已经形成原料产地加工、销...

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12

2012-11

甜酒汤圆

　　糯米粉加适量水揉成粉团，摘成每个25克的小剂子，搓成圆球状。锅中入水煮沸，下入汤圆煮至浮出水面，加少许冷水.再煮七八分钟.待汤圆变成深玉色，下入桂花糖、白...

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08

2012-11

食品冷藏链

食品冷藏链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷冻运输、冷冻销售4个环节组成。冷冻加工包括肉类、鱼类的冷却与冻结；果蔬的预冷与各种速冻食品的加工等。主要涉及冷却与冻结装置...

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05

2012-11

三色汤圆串

　　糯米粉内分别放人孩子们都爱吃的巧克力粉、可可粉和绿茶粉3种材料后做成3种不同面团，再用椰子果粉包起来后放入水中煮，就做成了圆圆的可爱的小汤圆最后将这3种不...

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