行业资讯_宁波三雪食品

02

2013-09

雪糕、冷饮、冰淇淋、速冻食品周转箱

雪糕冷饮速冻食品周转箱,它包括有内箱、外箱及上盖,其内箱上设有通风孔以便在冷库内单独使用,使冷风直接进入。其外箱全封闭,便于运输途中与外界隔离保持箱内冷冻温度...

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26

2013-08

与速冻食品相配套调料包

与各种盒式、袋式方便面以及速冻食品系列,诸如速冻饺子、速冻馄饨、速冻小笼包等相配套的酸味调料包。它的基料系选用“中华老字号”&mda...

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19

2013-08

用微波烹蒸速冻食品的生产工艺

用微波烹蒸速冻食品的生产工艺,在速冻设备进口处设置有喷水装置或者在速冻设备内设置有喷水、喷雾装置,需要速冻的食品在进行速冻前由喷水装置喷上一层水,然后进...

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12

2013-08

购买速冻食品需关注储存条件

　　北京市工商部门近日发出消费提示说，消费者购买速冻食品时应对储藏条件、定型包装、包装完好度等三方面内容予以关注。　　首先，注意销售商店的储藏条件。如果销...

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05

2013-08

速冻食品历史

　　1920年世界上第一台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工品随即问世。到50年代速冻食品越来越受到欢迎。速冻食品解冻最好在15cC左右的自然空气中,或放在...

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28

2013-07

速冻食品概述

速冻食品Fast Frozen Food是将需速冻的食品，经过适当的处理，通过各种方式急速冻结，经包装储存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同...

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21

2013-07

选购速冻食品要点

速度食品选购：应挑选包装袋无破损，冻品坚硬，形态完整，袋内含霜少的速冻食品。如袋内冰霜多，则食品可能是在被升温后再次冻结的，这种食品大多液汁流失，味道较差...

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17

2013-07

冷冻食品技巧

冷冻食品在烹饪时应掌握适宜的方法。烹调的温度、时间要根据食品的种类、鲜嫩程度、分量等情况来定。一般来说，烹调开始时用大火，烧至沸后改用小火。处理冷冻食品和...

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15

2013-07

包装冻藏

速冻食品在称量包装时，要考虑到冻品在冻藏过程中的失重问题，凶此要根据冻藏时问的长短适当增加冻品质量。冷库库温的高低和稳定性是影响速冻水饺品质的最重要因素...

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10

2013-07

速冻食品的发展史

速冻食品的加工离不开制冷技术。制冷技术虽然在我国有悠久的发展史，早在3000多年前，我国劳动人民就可以利用天然冷源来贮藏食品，但是，与冷冻食品生产密切相关的...

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08

2013-07

月饼的历史和传说

月饼，英文名字MoonCake，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。三雪月饼在我国有着悠久的...

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04

2013-07

速食水饺

速食水饺首先按常规制成三雪水饺,将其装入复合材料包装袋中后进行真空(－0．07MPa)包装。然后进行高压、高温熟化灭菌。压力0．07MPa,温度115摄氏...

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